济宁市蒜丰种业有限公司主要经营高产辣椒种子、大蒜种子、莲藕种子等批发销售,是山东省优质的大蒜种子批发公司。网站地图XML
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    发布时间:2021-12-22 17:52:47

    大蒜头发芽了还能吃吗?
    鑫丰三号:大祘收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期之后,在合适的温度下,大祘便会快速发芽、长叶,耗费茎中的营养元素,造成鳞茎衰老、干瘪瘪,服用作用大大降低,甚至烂掉。所以说,发芽了的大祘,尽管可以吃,但因其营养耗费,服用作用会受到非常大影响。大蒜是大家广泛钟爱的一种蔬菜水果,供服用的部分有韭菜苔、蒜苔、大蒜瓣等,无论是韭菜苔,或是蒜苔大蒜瓣,都具有一种特殊的某种异味,其成分为大蒜辣素,同时还含有丙酮酸和氨,换句话说,大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头,体内营养物质在各个生长发育阶段的转化全过程中不产生有毒物质。大蒜头发芽仅仅蒜头在合适的外部标准下,运用其自身的贮藏养分而产生另一种方式的服用产品,所以,只需大祘末变暗霉点烂掉,即使发了芽也能吃,吃有什么害处,仅仅味儿略差而已。
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