大蒜种子培育基地收获季节一般在5月下旬，小满前后左右。当大蒜叶子变黄，大蒜瓣明显时就可以获得。获得时要用常用工具-蒜别子，不创破不撞到。获得后大蒜要立即晾干使其晾干，又要避免直晒，避免糖化血红蛋白。通常的方法是：大蒜种子培育基地掩大蒜在土地里晾干10h，然后再把蒜须削去（削时一定要削平、削净，切勿伤蒜体），放自然通风再次晾干，待蒜秆干得八九成时，剪蒜秆2cm下大蒜，包装袋，放自然通风再次晾干，但不能直接直晒。大蒜获得后，立即清理残余的地膜。