又快到大蒜种植的季节，常见的有大瓣蒜和小瓣蒜，紫皮蒜和白皮蒜，各有各的优点，我国北方和南方都有种植大蒜，根据大瓣蒜和小瓣蒜的区别，大瓣蒜的蒜头肥大，但蒜苗稀疏粗大，小瓣蒜的蒜头小，但蒜苗浓密青嫩！紫皮蒜和白皮蒜承受低温的能力不同，特别是当下准备种植的越冬大蒜，需要能抗低温！紫皮蒜的抗寒能力相对较差，一般在春季种植，虽说产量比白皮蒜高，辛辣味更浓郁，但是抗不了低温，就是不能种植，相对应的白皮蒜的抗寒能力好，可以秋天种植，成熟的也更早！