金乡大蒜的种植面积、产量、品质、出口量均居全国前列，品质好的金乡大蒜从金乡大蒜种子就开始进行种植，下面简单介绍金乡大蒜种子种植环境要求。

金乡大蒜种子的根系浅，而且根系也不发达，因此，根系在吸水、吸肥都是比较差的。同时大蒜的鳞茎又是在土壤中生长的。所以在选择金乡大蒜种子种植地的时候，应该选择一些土壤较为肥沃的土壤，以及土质疏松、透气性好、灌水方便的地方。

在种植金乡大蒜种子之前，一定要进行中耕，把土壤整的很平整，这样大蒜才能更好的生长。在种植前，一定要保证土壤的肥力，并进行深翻工作。一般在10月底进行，深度在20厘米左右。

金乡大蒜种子的生长要求中等光照,不耐高温和强光。日照的长度影响大蒜的抽墓,大蒜的抽墓必须通过一定的光照阶段,同时一定的日照长度也是鳞茎形成的必要条件。

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